Lee la receta completa
Revisa los ingredientes, el tamaño del molde y los tiempos. Así sabrás qué preparar antes de empezar.
NUESTRA HISTORIA
12 años horneando.
Mucho por compartir.
Creemos en el poder de empezar. De mezclar, probar, equivocarse y volver a intentarlo. Y en lo rico que se siente aprender algo nuevo.
EL GUSTO DE APRENDER
La próxima generación también tiene las manos en la masa.
Después de 12 años dedicados a la panadería y la repostería, queremos acercar este oficio a más jóvenes de Perú y de toda Latinoamérica.
Este recetario nace para acompañarte desde el primer intento: con ingredientes conocidos, medidas en gramos y mililitros, y explicaciones que puedes seguir en casa.
No hace falta que te salga perfecto. Hace falta animarte a empezar.
ANTES DE ENCENDER EL HORNO
Cuatro básicos para tu primera receta
Pesa con calma
Usa una balanza de cocina. Una cucharadita equivale a 5 ml y una cucharada a 15 ml; no son medidas intercambiables.
Conoce tu horno
Precalienta a la temperatura indicada y usa la rejilla central, salvo que la receta diga otra cosa. Cada horno cocina distinto.
Dale tiempo al enfriado
Deja enfriar antes de cortar, rellenar o decorar. Esa espera también es parte de la receta.