Brownies de chocolate

A TU RITMO, PASO A PASO

Manos a la masa

1. 01

   Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde cuadrado de 20 cm con papel para hornear y deja unos bordes de papel sobresaliendo para poder desmoldar.

2. 02

   Derrite el chocolate picado y la mantequilla juntos a baño María, sin que el recipiente toque el agua. Retira del calor y deja entibiar mientras preparas los huevos.

3. 03

   Bate los huevos con el azúcar y la vainilla durante 2 minutos, hasta que el azúcar empiece a disolverse. Incorpora poco a poco el chocolate tibio.

4. 04

   Cierne encima la harina, la cocoa y la sal. Integra con una espátula solo hasta que no se vea harina seca. Vierte en el molde y empareja la superficie.

5. 05

   Hornea de 23 a 25 minutos. Los bordes deben estar firmes y un palito insertado en el centro debe salir con migas húmedas, sin masa líquida.

6. 06

   Deja enfriar dentro del molde durante 60 minutos. Levanta con ayuda del papel y corta en 16 cuadrados. Conserva tapados, en un lugar fresco, hasta 3 días.

Los tiempos son aproximados y cambian según tu horno. Usa guantes térmicos y revisa la cocción antes de servir.